Reportaje sobre Chile por Anthony Bourdain, programa “no reservations”
En julio del 2009 se mostro este reportaje sobre chile, su gastronomia, su cultura , lo que se debe hacer y lo que no.
Con traducción.
Sacado desde wikipedia:
“ Anthony Michael “Tony” Bourdain (25 de junio de 1956) es un autor estadounidense y chef del Brasserie Les Halles, con base en Nueva York y locales en Miami, Florida, y Washington D.C.
Bourdain también es anfitrión del programa culinario y de aventura de Discovery Travel & Living Channel, Anthony Bourdain: Sin Reservas, que se transmite todos los miércoles por la noche a las 21.00 de Miami y que actualmente se encuentra en su tercera temporada.
Bourdain nació en la ciudad de Nueva York y fue en un viaje de vacaciones en su juventud a Francia con su familia que su amor por la comida se despertó. Él se encontraba en un bote de un pescador de ostras y probó su primera ostra; desde entonces, ha viajado por el mundo en busca de comida, buena o mala, y ha compartido sus resultados con el público.
Estudió en Vassar College, trabajó por un tiempo en restaurantes de comida marina de Provincetown, Massachusetts, y se graduó en el Instituto Culinario de América antes de hacerse cargo de cocinas en el Supper Club de Nueva York, One Fifth Avenue y Sullivan’s. Su trabajo ha aparecido en The New York Times, The Times, The Observer, Scotland on Sunday, The Face, Limb by Limb, Black Book, y el The Independent, y es una autoridad contribuyendo en la revista Food Arts magazine. También fue chef ejecutivo en Brasserie Les Halles. “